¡El verano llegó!y con él…¡el gazpacho!

veranoLlegó por fin el ansiado verano en el que todos, o casi todos, podremos disfrutar de un merecido descanso, y un plato que no puede faltar en nuestra mesa es…¡el tan sabroso gazpacho!, un plato refrescante, muy saludable, y en el cual, podemos incorporar diferentes ingredientes según  nuestros gustos.

Probad a añadirle ,a los ya tan conocidos ingredientes(tomate,pimiento y pepino…)pera, melón y/o sandía! ¡Os encantará!

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Además de su gratificante sabor, algunos de los BENEFICIOS son:

–       Tiene alto contenido en vitaminas C, A y E: Aportadas principalmente por el pimiento y el tomate.

–       Es rico en antioxidantes: Aportados por el tomate.

–       Elevado contenido en agua y sales minerales por lo que ayuda a mantener un adecuado nivel de hidratación.

–       Es rico en fibra por lo que ayuda a evitar el estreñimiento.

–       El ajo le hace tener cierto efecto vasodilatador lo que contribuye a evitar la hipertensión arterial.

–       Es  muy bajo en calorías, sobre todo si se le añade poco pan, o incluso, si no se le añade en absoluto.

En resumen al ser un plato compuesto principalmente de hortalizas,es un plato muy rico en vitaminas, por lo que es muy recomendable para aumentar las defensas del organismo, protegerse de resfriados y evitar el envejecimiento.

Debido a los carotenoides, sustancia que contiene sobre todo el tomate, protege  la piel del sol y prolonga el bronceado.

Los antioxidantes y la fibra de las hortalizas ayudan en la prevención de ciertos tipos de cánceres.

Con todos estos beneficios os animo a que este plato en estos meses forme parte de vuestra dieta, y…

     ¡FELIZ VERANO A TODOS!

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