Brócoli con salsa de queso

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Cuántas veces os habréis calentado la cabeza porque no hay manera de que los «peques» y «no tan peques»coman verdura… pues aquí os dejamos una receta muy fácil la cual encantará a todos los miembros de la familia.

El brócoli es una verdura que contiene gran cantidad de antioxidantes y de vitamina B, así que además de prevenir el cáncer y enfermedades cardiovasculares, es un alimento muy adecuado para las cenas ya que ayudará a que nos relajemos y podamos dormir mejor.

Ingredientes:

  • 1 brócoli
  • 2 pechuguitas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1/4 litro de leche
  • 1 brick de nata líquida  para cocinar
  • 200 g queso rallado
  • Sal y pimienta

Modo de preparación:

1.Calentamos agua y cocemos el brócoli hasta que esté tierno.

2.Por otro lado, calentamos aceite de oliva en una sartén y pochamos la cebolla picada a fuego lento.

3.Cortamos la pechuga de pollo en taquitos al gusto y lo añadimos a la sartén junto a la cebolla. Salpimentamos.

4.Añadimos la nata, la leche y el queso y echamos un poco de sal al gusto.

5.Removemos bien hasta que se deshaga el queso.

6.Echamos el brócoli y removemos bien hasta que se empape de la salsa.

7.Lo echamos todo sobre una fuente apta para horno, echamos algo más de queso por encima y gratinamos en el horno a 180º unos 5 minutos hasta que la capa superior queda dorada.

¡Y ya tendremos este delicioso brócoli para chuparnos los dedos!

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